6月16日下午，在行政樓六樓會議室，余輝文副校長主持召開了返校復學后食堂工作專題會議，后勤管理處、團委學生處相關同志和各食堂負責人參加了會議。

會上，后勤管理處傳達了三明市應對新冠肺炎疫情工作指揮部關于加強當前新冠肺炎疫情精準防控工作的通知和三明市應對新冠肺炎疫情工作領導小組疫情防控及學校組轉(zhuǎn)發(fā)國務院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組關于加強和規(guī)范疫情防控碼管理便利人員出行使用的通知（明肺炎應組防〔2020〕20號）文件精神，要求各食堂按照上級和學校疫情防控工作要求，做到思想不松懈、工作不松勁、防控常態(tài)化。余副校長就下一步如何做好校園疫情防控食堂工作提出了“四管”要求：一是管人員，要求食堂所有工作人員，均需持八閩健康碼入校、上崗，職能部門要做好專項督查，按要求收集每人健康碼上報市教育局等部門，做到端午節(jié)期間員工不出省，不聚集，不接觸北京等高風險區(qū)回明人員；二是管采購，除按一品一碼溯源臺賬制度嚴控食材采購關外，近期盡量不購買海鮮類產(chǎn)品；三是管加工，規(guī)范工作人員衣著，佩戴口罩手套，做到生熟分開，飯菜煮熟煮透，不留剩飯剩菜，防止細菌滋生；四是管場所，深入開展愛國衛(wèi)生運動，做好食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生清潔、整治、消殺、通風等工作，營造舒適整潔衛(wèi)生健康就餐環(huán)境。

會上還征求了各食堂在返校復學后經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)的問題、困難和意見建議，并一一做了解答：一是針對學生點購外賣現(xiàn)象，學校歷來重視外賣進校園管理，疫情防控期間學校組織了保衛(wèi)部門對外賣小哥進行勸返，團委學生處利用學管思政例會進行專題布置，請輔導員、班主任加強教育疏導，要求學生在食堂就餐，盡量做到從源頭管控外賣進校園，織密防控網(wǎng)絡。二是如何共克時艱問題，因北京部分地區(qū)疫情有所反彈，校園疫情防控工作必須嚴格按照上級要求統(tǒng)一部署和管控，外防輸入，內(nèi)防擴散，做到常態(tài)化管理，管控到位。三是因疫情影響食堂經(jīng)營問題，各食堂可把情況和訴求向后勤管理處反映，學校將酌情研究解決。（后勤管理處 巫圣義）